مسقطی انار

مسقطی انار

مواد اولیه :

*آبانار    یک پیمانه

*نشاسته پودرشده   دو قاشق غذاخوری

* شکر      ۱/۴ پیمانه

*دانهانار   به میزان لازم

*شربتانار      به میزان لازم

* کره  ۱۵ گرم

طرز تهیه:

آب انار ونشاسته پودر شده را در قابلمه کوچکی ریخته و هم میزنیم تا نشاسته در آب انار حلشود. سپس شکر را اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مدام هم میزنیمتا غلیظ شود. در اواخر کار کره را افزوده و هم میزنیم، وقتی خوب غلیظ شد از رویحرارت بر میداریم و در قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال میگذاریم تا خنک شود.در هنگام سرو با شربت انار و دانههای انار تزیین میکنیم.

نکته:

اگر خواستیدشربت انار را خودتان درست کنید، آب انار را با شکر بگذارید تا بجوشد و غلیظ شود.

منبع: آشپزی ما