فیل ماهی

فیل ماهی

فیل ماهی یا بلوگا (Huso huso)، از راسته تاسماهیان، بزرگترین ماهی دریای خزر است. زیستگاه اصلیاین آبزی دریای خزر و دریای سیاه است و گهگاه در دریای آدریاتیک هم دیده شده و هماکنوندر فهرست گونههای بهشدت در معرض خطر انقراض دارد. خاویار آن گرانترین نوع خاویاراست. نمونههایی از آنها با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شدهاست. هر دو یا سه سال یکبار تخم ریزی میکند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ میشود. طولآن از یک و نیم متر تا بیش از چهار متر است. رکورد صید آن در ایران ۱۲۵۰ کیلوگرم بودهاست که از آن ۲۳۰ کیلوگرم خاویار طلایی، که گرانترین نوع خاویار است، استحصال شد.ماهیهای زیادی در دنیا وجود دارد که عمرشان به یک سال هم نمی رسد. ولی در دریای خزر نوعیماهی خاویاری به اسم فیل ماهی زندگی می کند که تا 120سال هم عمر می کند! یک فیل ماهیدر این سن و سال، حدود 5/1 تن(1500 ) وزن دارد. بسیاری از فیل ماهی ها به خاطر خاویارگران قیمتی که در شکم دارند، خیلی زودتر از رسیدن به 120 سالگی کشته می شوند. در سالهایاخیر کشورهای اطراف دریای خزر(از جمله ایران) برنامه هایی را برای حمایت از این ماهیاجرا کرده اند

فیل ماهی یا بلوگا

نام علمی : Huso huso

 نام انگلیسی: Great Sturgeonو Beluga

 نام پارسی: فیل ماهی

در بخش های شمالی ، میانیو جنوبی دریای خزر پراکنش دارد. بیشتر در مناطقی با بستر گل و لای وجود دارد. دامنهوسیعی از تغییرات دما و شوری را تحمل می کند. در دریای خزر در اعماق 100 تا 120 مترمشاهده می شود.

وضعیت بقا بر اساس اطلاعات IUCN: گونه در معرض انقراض

 وضعیت بحرانی و احتمالبسیار بالای منقرض شدن در حیات وحش

روند رشد جمعیت: در حال کاهش

خصوصیات کلیدی : بدن باریک و به سمت دم باریکتر میشود . پوزه کوتاهو مخروطی شکل که 7 تا 5/12 درصد طول کل بدن را تشکیل میدهد . 36-17 خار آبششی دارد. طول سر 23% طول کل بدن را تشکیل میدهد . سبیلک ها بلند و از پهلوها فشرده و دارایرشته هایی میباشند . شعاعهای غیرمنشعب باله ی مخرجی 41-22 و باله پشتی 81-48 میباشد

اندازه : حداکثر طول و وزن به ترتیب 6 متر و 1000 کیلوگرم

زیستگاه : بیشتر مناطقی را که دارای بستری پوشیده از گل ولای باشد ترجیح میدهد و میتواند دامنه ی وسیعی از تغییر شوری و دما را تحمل کند .

غذا : در دریا از کلمه (rutilus rutilus ) ، سیاهکولی (vimbavimba ) و شیشه ماهی (altherina boyeri ) و کپور (cyprinus carpio) و در فصل مهاجرت بهرودخانه از استرالیا(acipenser ruthenus ) و سوف معمولی (stizostedion lucioperca ) تغذیه میکند .

فیل ماهی دریای خزر یک نوعماهی خاویاری از خانوادهAcipenseridea است که میلیونها سالاست در دریای خزر و دریاچه های اطراف آن می زیسته است و بدلیل تولید خاویار مرغوب وگران قیمت دارای ارزش اقتصادی بالایی است ، نسل این ماهی در دریای خزر اکنون در شرفانقراض است و آمارها نشان می دهد که تولید آن روز بروز کاهش یافته و اکنون ذخایر آندر این دریا روبه اتمام است. نام عملی این ماهی Huso Huso است ولی در حوزه شمالی دریای خزر این ماهی را بهنام بلوگا ( Bluga) می شناسند . وزن این ماهیدر دریا تا 600 کیلوگرم هم می رسد و یکی از ماهیهای عظیم الجثه است . پرورش این ماهیدر آب های شیرین در محدودی کشورهای اروپایی از حدود بیست سال پیش آغاز شده و برخی ازاین کشورها اکنون تولید خاویار پرورشی دارند .در کشور ما از حدود15ز سال پیش پرورش غیررسمی آن شروع شده ولی پرورش آن بصورت یک کار مستقل در مزارع پرورشیحدود 10 سال قدمت دارد . چند مزرعه پرورشی اکنون در استانهای شمالی و مرکزی کشور وجوددارند . اولین خاویار پرورشی در ایران در قم تولید شد .در استان خوزستانپرورش این ماهی از مرداد ماه سال 86 در یک مزرعه خصوصی و با همکاری شیلات با ذخیرهسازی بچه ماهیان یک تابستانه ارسالی از شمال کشور شروع شده و نتایج پرورش آن تاکنونبسیار مطلوب بوده است .

تولید مثل : ماده ها در سن14 تا 16 سالگی و نرها در سن 19 تا 22 سالگی بالغ میشوند . میزان هماوری مطلق224300 تا 2853400 ( میانگین 855000 عدد ) . فصل تخمریزی در بهار و پاییز میباشد ،جهت تولید مثل به آبهایی که دمای آن 9 تا 17 درجه سانتیگراد باشد مهاجرت میکند .

اهمیت اقتصادی : با توجه بهرشد نسبتاً خوبی که دارد میتواند یکی از گونه های با ارزش اقتصادی باشد ، اما در سالهایاخیر به دلیل صید بیش از حد و تخریب زیستگاههای این ماهی ، نسل آنها تهدید شده و بنابراینلازم است که اقدام به محافظت شود و از صید بی رویه ی آن جلوگیری به عمل آید .

Huso huso از سایر ماهیان خاویاری بعلت داشتن دهانی بزرگ وهلالی شکل و سبیلکهای فشرده متمایز می شود. این ماهی یکی از بزرگترین ماهیان دریایخزر است که طول آن تا 6 متر و وزن آن تا 1500 کیلوگرم نیز می رسد. این ماهی در حوضهدریای سیاه، آزوف و خزر زندگی کرده و جهت تولید مثل به رودخانه هایی مثل ولگا، سفیدرودو گرگانرود مهاجرت می کند. تعداد صفحات استخوانی پشتی، پهلویی و شکمی آن بترتیب14-11 عدد، 52-41 عدد و 11-9 عدد می باشد اولین پلاک پشتی از سایر پلاکهای این ردیفکوچک تر است. سن بلوغ جنسی در فیلماهی بالاست، بطوریکه نرها در 14-12 سالگی و ماده هااز 18-16 سالگی به بعد بالغ می شوند. این ماهیان در فصول بهار و پائیز وارد رودخانه هامی شوند. تکثیر در فصل بهار قسمت اعظم تولیدمثل طبیعی این ماهی را تشکیل می دهد. ماهیانبهاره در همان سال و ماهیانی که در پائیز وارد رودخانه می گردند در بهار آینده تخمریزیمی کنند. فیلماهی بالغ در اواخر زمستان و اوائل بهار، هنگامی که دمای آب 8-6 درجه سانتیگراداست تخمریزی می کند. اوج تخمریزی این ماهی در آب 12-10 درجه می باشد که بیشتر در رودخانه هایصخره ای، سنگی و رسی و معمولاً تا عمق 20 متری صورت می پذیرد.

هماوری این ماهیان2500-360 هزار است. این تعداد براساس سن و وزن ماهی افزایش می یابد. انکوباسیون تخمهایآن در دمای 14-12 درجه سانتیگراد 9-8 روز طول می کشد. فاصله بین دو تخمریزی طبیعی5-3 سال است. افراد جوان در اوائل سن بلوغ هر سال یکبار تخمریزی می کنند. اما با افزایشسن این فاصله زمانی بیشتر می شود.

بچه فیل ماهیان از بی مهره گانتغذیه کرده و سپس با ماهیان بالغ بسوی دریا سرازیر می شوند. از مهم ترین غذای این ماهیاندر دریای خزر می توان به شگ ماهیان، کفال ماهیان، کیلکا، گاوماهیان، کلمه و انواع سپرینده هاو بی مهره گان دیگر اشاره کرد.

رشد این ماهی در مقایسه باسایر ماهیان خاویاری آهنگ سریعتری دارد بطوریکه فیلماهیان یکساله به طول 65-28 سانتی متریمی رسند، اما رشد طولی آن از سال چهارم زندگی کاهش می یابد.گوشت این ماهی حاوی6/16% پروتئین و 7/6% چربی می باشد. خاویار آن نیز 9/25% پروتئین و 8/11% چربی دارد.

این ماهی از نظر شیلاتی اهمیتفراوانی دارد و خاویار آن از نوع درجه 1 محسوب می شود. میزان خاویار استحصالی فیلماهیدر سالهای اخیر روند نزولی داشته است

عادات غذایی فیل ماهی:

Berg در سال 1960 متوجه شد که بلوگا تغذیه از مهرهدارانرا از سنین بسیار پایین آغاز کرده و اغلب ازRutilus rutilus, ALosa و سایر گونههای ماهیتغذیه میکند. بهنظر میرسد ماهیان جوان از لارو حشرات بهویژه mysid, Copepod, Cladocera,Gammaridae, Polingenia  تغذیه میکنند. ماهیان بسیار کوچک (3-2 cm) از لارو تاس ماهیان ـ کپور ماهیان و گونههای دیگربهعنوان غذا استفاده میکنند. درحقیقت غذای اصلی فیل ماهی تا اندازه 9 سانتیمتر راماهی تشکیل میدهد. البته فیل ماهی برخلاف سایر تاسماهیان از ماهیان پلاژیک تغذیهمیکنند.

نکته قابل توجه در رژیم غذایاینگونه از تاسماهیان این است که چون فیل ماهی شکارچی پلاژیک هستند حتی ممکن استکه از پرندگان و بچه فکها نیز تغذیه بکنند آزری تاکامی و همکارانش (1980) در بررسیهایخود بر روی نمونههای ایرانی قطعاتی از Rutilus  , Cyprinio Carpio,  Liza, Gobidae را در معده این ماهیان یافتهاند

غذا دهی:

1. غذای زنده                           2. غذای غیر زنده

برای پرورش مرکز تکثیر و پرورشبچه ماهیان بیشتر از غذای زنده استفاده میشد ولی برای پرورش گوشتی بیشتر ازغذایغیر زنده استفاده میگردد و در این پروژه با هدف پرورش فیل ماهی گوشتی در استخر خاکیو بتونی از غذای دستی استفاده شده است.

1. غذای گرانوله

2. غذای خمیری شکل یا مایع

امروزه بهطور معمول از غذایگرانوله پاپلت استفاده میشود روش استفاده از این غذاها به این صورت است که بعد ازسپری شدن دو روز اول بهتدریج مقدار غذای طبیعی را کم کرده و برای آن غذای غیر زندهافزوده میشود و درصدی10 روز میزان غذای زنده به صفر میرسد.

فنآوری پرورش فیل ماهیانیک روز پس از انتقال ماهیان تغذیه اختصاص آنها شروع میشود درطول دوره پرورش غذادهیباید چند بار و در نقاط مختلف استخر انجام بگیرد.

ماهیان 2 ساله باید روزی2 بار تغذیه شوند.

بنابراین رسیدن به اپتیممرشد و حداقل ضریب تبدیل غذایی در اوزان مختلف پیشنهاد میشود.

1.         بهترین درصد غذایی برای مرحله لاروی با غذای زنده تا 20 درصد وزن بدن

2.         در مرحله اداپتاسیون به غذای کنسانتره تا 15 درصد وزن زنده ( بیوماس)

3.         بعد از مرحله اداپتاسیون از100 گرم ـ گرم 5 درصد 5 ـ 3 وزن بدن

4.         از 10 گرم ـ گرم3000 درصد 3 ـ 5/1 وزن بدن

در سال 1985 doroshov میزان درصد غذادهی مطلوب روزانه برای تاسماهیانیک ماهه و سه ساله 21/7 کیلوگرم  در دمای5/16 سانتیگراد به ترتیب 2/4 و 42 درصد گزارش داد. در سال 1987 HungوLutus میزان درصد غذادهی مطلوب برایتاسماهیان 25/ تا 5/0 کیلوگرم را در دمای 18 را 2ـ 5/1 درصد بیان کرد.در 1989 Kaushik و همکاران میزان درصدغذادهی مطلوب برای تاسماهیان 90ـ400gr  را به اندازه 35/1ـ 55/1 درصد وزن بدن خود در روزدر دمای 18 گزارش داد.در سال 1995 Hung و همکاران میزان درصد غذادهی مطلوب برای تاسماهیان 767 گرم دردمای 22 را3/0 درصد گزارش داد.  

انواع غذاهای مورد استفادهدر تغذیه فیل ماهیان:

1. غذای تر:  رطوبت غذاهایتر،  بین 75 - 45 درصد است و از مواد اولیهبا رطوبت بالا مثل: ماهیهای بیارزش، ضایعات کشتارگاهی و پس مانده صنایع ماهی و شیلاتیاست.

2. غذای مرطوب:  درصد رطوبت ایننوع غذاها کمتر از غذاهای تر میباشند و به 50 ـ 28 درصد میرسد و معمولاً به صورتچرخ کرده میباشند.

3. غذای خشک:  غذاهای خشک رطوبتبین 15ـ 9 درصد دارند. مسافت و حمل و نقل آنها آسان است این نوع غذاها شامل مخلوطیاز اجزا خشک است که اگر آنها را به صورت فشرده درآوریم که در هر مرحلهای از زندگیماهی قابل مصرف است مثال: غذای کنسانتره کوپنز و بیومار در حد لازم به کارگیری مقادیرمتعادل از آنها برای دستیابی به رشد مناسب ماهیها لازم است.

شکل استخرهای پرورشی ماهیانخاویاری 

استخرهای پرورشی ممکن استمربع، مستطیل و غیره باشد. بهترین فرم استخرهای خاکی پرورش از جمله فیل ماهی مستطیلشکل است که در آن نسبت عرض بهطول باید برابر یک به دو یا سه باشد. حداقل عمق 5/1 مترو حداکثر 2 متر است در عمق کمتر حرارت و میزان اکسیژن آن تغییر کرده و با هدف پرورشاز دوران لاروی باعث میشودکه موجودات غذایی از بین بروند.

کف استخر ماهیان از جمله فیلماهی دارای 2 شیب است یکی از محل ورود آب به طرف خروج آب و شیب دیگر از دو ضلع جانبیبه طرف مرکز است.

تاریخچه تکثیرو پرورش فیلماهی:

فیل ماهی مدت هاست که برایپرورش مورد استفاده قرار می گیرد. لاروهای این ماهی در مراکز تکثیر و پرورش، تا وزن3 گرم رشد کرده و سپس به دریا رهاسازی می شوند. هرچه والدین فیل ماهیان از کیفیت بهتریبرخوردار باشند، مراحل انکوباسیون و پرورش بعدی بازدهی بالاتری خواهد داشت (قزل،1370).ضریب رشد این ماهی نسبت به ازون برون و چالباش بالاتر می باشد (هوچلیتنر ،1993،پیروگوسکیو فدیوا ،1982). فیل ماهی در آبگیرهای منطقه مسکو جهت بهره برداری به منظور صید ورزشیمعرفی شده است.میانگین وزن فیل ماهیان پرورش یافته در استخرهایپرورشی دن، طی سال های 1967-1969 برای ماهیان زیر یک ساله، دو ساله و سه ساله به ترتیببه 300، 800 و 4000 گرم رسید(شکل1). فیل ماهی همچنان در حوضچه های حاوی زئوپلانکتونبه وزن2-1 گرمی رسیده و سپس با غذای پلت مرطوب شامل ماهیان کم ارزش تر مثل کلمه و ماهیپخته چرخ کرده تغذیه می شوند.در سیستم پرورش در قفس، ماهیان زیر یک ساله به وزن250-225 گرم رسیدند. در این ماهیان پدیده هم جنس خواری در روزهای اول در قفس ها و حوضچهها دیده می شود. فیل ماهیان دو و سه ساله با تراکم 12-3 کیلوگرم در متر مربع نگهداریمی شوند. میزان رشد تابستانه در قفس ها بیش از رشد در حوضچه هاست، به طوری که در قفسها وزن ماهیان دو و سه ساله به ترتیب به 1020 و 1890 گرم رسیده ولی در حوضچه ها اینمقدار 435 و 1317 گرم بوده است.در سال های 1952-1960 فیل ماهی در حوضچه های پرورشیواقع در باغ وحش مسکو پرورش داده شد. بچه ماهیان مزبور ابتدا با لارو شیرونومیده وسپس با ماهیان زنده کوچک تغذیه شدند. ماهیان بزرگ تر با گوشت گاو به میزان 4.5-2.2% وزن بدن مورد تغذیه قرار گرفتند. میانگین دمای آب در این حوضچه ها 14-12 درجه سانتیگراد بود. ضریب تبدیل غذا (گوشت گاو و ماهی) در ماهیان بزرگ تر، 8 و برای نمونه هایکوچک تر (لارو شیرونومیده و ماهی) 16-4 بوده است. طی پنج سال میانگین وزن این ماهیاناز 1613 گرم به 13525 گرم رسید.سوکولسکی(Sokolsky ,1991) و رضوانو(Rezvanov,1991) در سال 1991، فیل ماهی را در انواع مختلف استخر پرورش دادند. فیلماهیان 3 گرمی با تراکم 20 هزار در هکتار در استخر معرفی شده و روزی دوبار به وسیلهدستگاه غذاده که تعداد آنها 20 عدد در هکتار بود، مورد تغذیه قرار گرفتند. مقدار جیره داده شده 10- 7 % وزن بدن بوده و شامل ماهیچرخ کرده ( 89 % )، مخمر ( 5% )، آرد ماهی ( 5% ) و پرمیکس (1% ) می شد. در ابتدا بیش از 70 % غذای مصرف شده توسط  فیل ماهیان را، زئوپلانکتون ها و بنتوزها تشکیلمی دادند. ولی با رسیدن به وزن 50 گرمی، تقریبا تمام ماهیان شروع به تغذیه از غذایمصنوعی کردند. وزن ماهیان زیر یکساله به 150 گرم رسیده، بقای آنها 50 %  و مقدارتولید 2 تن در هکتار بود. سپس این ماهیان در فصول سرد سال (مهر- اسفند) به استخرهائیبا وسعت 5/0 – 25/0هکتار و عمق 3-2 متر و با تراکم 120 هزار در هکتار منتقل شدند. دراین حالت کاهش وزن زمستانه به میزان 40-30 % بود. فیل ماهیان سال دوم از ماهیان خردشده تغذیه می کنند. ماهیانی که به وزن 700 گرمی رسیده بودند (50-40% کل ماهیان) بهبازار عرضه گردیده و ماهیان کوچکتر برای پرورش بیشتر نگاه داشته شدند. میزان بقای ماهیانسه ساله 95% و وزن آنها 2-7/1 کیلوگرم و مقدا تولید آنها 5/7-5 تن در هکتار بود.

در استخرهای بزرگ پرورش توأمماهی، فیل ماهی همراه با ماهیان کپور نقره ای و سرگنده نیز پرورش داده شد. تراکم ماهیانیک تابستانه، عبارت از9/0-4/0هزار قطعه کپور سرگنده و 3-2 هزار قطعه کپور نقره ای و4-3هزار قطعه فیل ماهی در هکتار بود. در تجربه دیگری که در سیستم کشت توأم بلوگا با کپورماهیان انجام گرفت (Sokolsky ,1991وRezvanov,1991). فیلماهیان یک، دو و سه تابستانه به ترتیب به اوزان 15/0،93/0و3/2 کیلوگرمی رسیدند. دراین تجربه درصد بقاء برای فیل ماهیان سال اول و دوم 87% و90% بوده و تراکم آنها درسال دوم به 700-900هکتار رسید.همچنین فیل ماهیان زیریک ساله و دو ساله از 3 گرمی تا2 گرمی در استخرهای خلیج Taganrog (دریایآزوف) با درجه شوری 8-4 در هزار پرورش داده شدند. از آنجائی که در چنین شرایطی میزانتلفات فیل ماهی جوان تا 20% می رسد، این موضوع نشان می دهد که سازش با آب شور یک مرحلهبحرانی در زندگی این ماهی است. فیل ماهیان 3-30 گرمی از گاماروس های بزرگ (30% وزنبدن)، غذای پلت خشک (30-20%) و ماهی کیلکای چرخ کرده و یا خرد شده که نسبت آن به مرورتا 60% افزایش می یافت تغذیه شدند. در تالاب دلتای ولگا،وزن فیل ماهی زیر یک ساله و دو ساله با تغذیه از غذای طبیعی و باتراکم 100 قطعه ماهیدر هکتار به ترتیب 160-130 و 1000-500 گرم و میزان تولید 280 کیلوگرم در هکتار بود.بنابراین احتمال می رود که بی مهرگان بزرگ و ماهیها نقش مهمی را در تغذیه فیل ماهی در آب های لب شور بازی کنند.در سال های 78 - 1976 آزمایشاتی در مورد پرورش فیلماهی در قفس های توری در خلیج Gelendzhik  دریای سیاه انجام گرفت.پس از12 روز سازش در حوضچههایی با آب دریای سیاه، فیل ماهیان 4 - 10 گرمی با تراکم  35  قطعه  در متر مکعب به قفس های به حجم 45 مترمکعب و عمق7 متر و به فاصله حدود 100 متری ساحل انتقال داده شدند. این ماهیان با ماهی چرخ کردهو سبوس تغذیه شده و مصرف غذائی برای هر کیلوگرم افزایش وزن بدن آن ها معادل 8 واحدبود. این آزمایشات نشان داد که پرورش فیل ماهی جوان در قفس به منظور رها سازی بعدیدر دریا امکان پذیر است (اریکسون و پولیانینو،1995).مطالعه دیگری نشان می دهد که طیف مواد غذائی فیلماهی بسیار وسیع بوده و کاهش یکی از منابع غذائی سبب روی آوری به تغذیه از سایر منابعمی شود. این ترجیح غذائی با درجه حرارت نیز تغییر می کند (طریک،1371). در این مطالعهخاطر نشان شده است که ترجیح غذائی فیل ماهی در حوضه جنوبی دریای خزر از ماهیان گوبیده،ترجیح غذائی چالباش از گوبیده و کلاپیده، ترجیح غذائی ازون برون از کلاپیده و ترجیحغذائی قره برون از دو کفه ای ها و سخت پوستان است (تقوی مطلق،1995).این گونه برای پرورش به صورت خالص و یا به عنوانوالد در دو رگه گیری ها مناسب هستند. پرورش فیل ماهی به دلیل برخورداری از سرعت رشد بالا در مقایسه با سایر ماهیان خاویاریاز جایگاه ویژه ای برخوردار می باشد (کیوان، 1382، محسنی و همکاران، 1379) در سال هایاخیر توجه زیادی به پرورش این ماهی در محیط های مصنوعی گردیده است و پروژه های متعددیدر این راستا صورت گرفته و یا در دست انجام است ( محسنی و همکاران،1381، پورعلی فشتمیو همکاران، 1381). کارشناسان عقیده دارند که در شرایط موجود فیل ماهی دریای خزر قادربه تولید مثل طبیعی نبوده و بقاء آن به صورت کامل وابسته به تکثیر مصنوعی و رهاسازیاین ماهیان در دریا است.(اسپیر و همکاران،2000) براساس برآوردهای انجام شده حدود91.5 در صد فیل ماهیان موجود در دریای خزر حاصل از تکثیر مصنوعی می باشند (برادرانطهوری، 1377).پرورش فیل ماهی درکشور در حوضچه های بتنی و یا فایبرگلاس و همچنین استخرهای خاکی انجام می شود و تجربهنشان داده است که شرایط پرورش در حوضچه های بتنی و سیستم متراکم نسبت به استخرهای خاکیارجحیت دارد. با توجه به Eurytherme بودن فیل ماهی و دامنهمناسب درجه حرارت رشد آن (15-27 درجه سانتیگراد) بسیاری از نقاط کشورمان برای گسترشاین صنعت مناسب تشخیص داده شد. همچنین به دلیل یوری هالین بودن گونه فیل ماهی امکانپرورش ان در آب شیرین تا شوری 18 در هزار وجود دارد. بدین ترتیب مناطق زیادی در کشورمانمستعد پرورش این گونه می باشد (طهوری،1379).اگر این ماهی وارد صنعت پرورش آبزیان شوددر عرض سه سال بین 10 تا 12 کیلوگرم می رسد و در بالای 20 سالگی به باروری می رسد.ماهیان در استخر بتونی نسبت به استخر خاکی دارای رشد بهتری بودهاند و آن به علت تغذیهاز غذای کنسانتره موجود بوده است. فیل ماهیان در استخر بتونی به راحتی میتوانند غذایدستی را پیدا کرده و مورد تغذیه قرار بدهند.

نتایج حاصل از مطالعات 29هفته ای جهت ارزیابی پرورش گوشتی گونه فیل ماهی در وان فایبرگلاس و استخر خاکی با وزنمتوسط 35/0± 76/28 گرم نشان داد که در وان فایبرگلاس فیل ماهیان در مدت 200 روز پرورشافزایش وزنی معادل 17/584 گرم و تولیدی معادل 6 کیلوگرم در هر متر مربع داشتند (سوداگر،1387).کهدرصد بقاء، ضریب تبدیل غذایی و شاخص رشد ویژه آنها به ترتیب برابر با 4/98درصد،21/2 و 41/1بود، در حالی که در استخر خاکی طی این مدت، فیل ماهیان افزایش وزنی معادل708 گرم و تولیدی معادل 5/1 کیلوگرم در هر متر مربع با درصد بقاء، ضریب تبدیل غذاییو شاخص رشد ویژه به ترتیب برابر با 7/85 درصد،32/1و 69/1داشتند. نتایج حاصل از اینبررسی نشان داد که در اوایل دوره پرورشی وان فایبرگلاس از وضعیت رشد مناسبتری برخورداربود، اما پس از آن این روند برعکس گردید، به طوری که ماهیان پرورش یافته در استخر خاکیاز ضریب تبدیل غذایی وشاخص رشد ویژه مناسب تری برخوردار بودند  (سوداگر،1387).